„Rzeźnia Gdańsk” – opowieść o miejscu, które pachniało mięsem i historią
Zakłady Mięsne przy Angielskiej Grobli – to było jedno z tych miejsc, które zna każdy starszy gdańszczanin. Miejsce pracy, zapachów, kolejek, ale też anegdot, absurdów i opowieści, które dziś brzmią jak z innego świata. Zdecydowaliśmy, że musimy tę historię ocalić – zanim całkiem zniknie z pamięci.
Zapraszamy na FILM - klik!
1,5 roku pracy, kilkanaście spotkań i rozmów
Od tej pierwszej rozmowy minęło półtora roku. W tym czasie spotkaliśmy się z dawnymi pracownikami „rzeźni” i mieszkańcami sąsiednich kamienic. Zbieraliśmy wspomnienia, przeszukiwaliśmy zdjęcia, nagrania, dokumenty.
Dzięki współpracy z Archiwum Państwowym w Gdańsku udało nam się dotrzeć do niepublikowanych wcześniej materiałów – zdjęć, planów, dokumentów – które rzucają nowe światło na działalność zakładów. To ogromna wartość, bo dzięki nim udało się nie tylko odtworzyć codzienność pracy w czasach PRL-u, ale też pokazać kulisy – od związków zawodowych po… kradzieże mięsa.
Film, w którym mówią ci, którzy tam byli
Najważniejsze jednak są głosy ludzi. Film zawiera unikalne rozmowy z osobami, które widziały rzeźnię od środka – dosłownie i metaforycznie. Podzielili się z nami wspomnieniami, których nie znajdziecie w żadnej książce.
Wśród naszych rozmówców są: Brygida Banaszak, Marek Bumblis, Andrzej Cyndecki, Stanisław Domagała, Agnieszka Galla, Jerzy Gomulski, Henryk Hanowicz, Ewa Kowalska, Grażyna Libuda, Danuta Płuzińska-Siemieniuk, Wolfgang Nitschke, Marek Truszkowski, Regina Truszkowska i Zbyszek Wolak.
Niektóre opowieści są zabawne, inne – poruszające. Pamięć o rzeźni to nie tylko historia zakładu pracy, ale też opowieść o mieście, które się zmienia. Dziś po Zakładach Mięsnych nie ma już praktycznie śladu. Ale wciąż żyje pamięć – a to właśnie ją chcieliśmy uchwycić.
Dzielnicowy Dom Kultury Gedanus i prapremiera
28 lipca odbyła się prapremiera filmu w Dzielnicowym Domu Kultury Gedanus. Sala była pełna – przyszli dawni pracownicy, ich rodziny, sąsiedzi oraz osoby zaprzyjaźnione z naszą Fundacją i kanałem YouTube „Stary Ziomek i Morze”.
Nie zabrakło uśmiechów i rozmów po seansie… a całość dopełnił wyjątkowy poczęstunek przygotowany przez Arkadiusza Onascha z Gdańskiej Wytwórni Smaków Historycznych. To spotkanie – pełne emocji, śmiechu i wspólnego stołu – utwierdziło nas w przekonaniu, że opowiadanie takich historii ma głęboki sens.
Zapraszamy Was do obejrzenia
Ten film powstał z szacunku do ludzi, którzy budowali Gdańsk swoimi rękami i codzienną pracą – czasem ciężką, brudną i niedocenianą. Jeśli chcielibyście spojrzeć na miasto z innej perspektywy – tej robotniczej, miejskiej, bardzo osobistej – zapraszamy Was do obejrzenia „Rzeźni Gdańsk”.
Projekt jest realizowany w ramach programu NOWEFIO – zachowując historię społeczności. Operatorem jest Fundacja Sztuki Przygody Przyjemności ARTS, Partnerem Centrum Archiwistyki Społecznej. Sfinansowano przez Narodowy Instytut Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego ze środków Rządowego Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich na lata 2021-2030.
Jeżeli dotrwałeś/aś do tego miejsca to zapraszamy do oglądania naszych pozostałych filmów. Ponadto zapraszamy do wsparcia naszej działalności poprzez zakup wirtualnej kawy TUTAJ lub PATRONITE.PL. czy też zakup naszego ziomkowego kubka z które kawa smakuje zupełnie inaczej;)
